レシピID21088289 のモロヘイヤスープを冷蔵庫でよく冷やす。

蕎麦を茹で、冷水でぬめりをよく取り、水気をしっかり切る。

器に蕎麦、冷たいモロヘイヤスープ、レモンの輪切りを盛る。

ボリュームアップしたい時は冷やした蒸し鶏もプラス。スープを作る時に、お好みで鶏もも肉やササミを一緒に入れて茹でておく。

※蕎麦の代わりに素麺でも美味しいです。