夏の終わりの鮭茶漬け

Name: 夏の終わりの鮭茶漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 おにぎり２個分; 塩辛い鮭 １切; バラ海苔 大さじ２; 日本茶 急須１杯

風立ちぬ……秋風が吹く頃の、仕上げのお茶漬けは、冷やしでも、温かいものでも、お気に召すまま。
このレシピの生い立ち
スタンダードなレシピですが、ぜひ、塩辛い鮭で試してください。普段は敬遠しがちなしょっぱい鮭は、こうして食べると、ホントに美味しいです。

夏の終わりの鮭茶漬け

築地のしゃけこ @cook_40333912

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材料

2人分

ご飯おにぎり２個分
塩辛い鮭１切
バラ海苔大さじ２
日本茶急須１杯

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作り方

1

ご飯は、塩を加えないおむすびにします。
2

鮭は、しょっぱいものを、焼きほぐします。
3

冷やしの場合は、淹れた日本茶を冷やしておきます。
4

お茶碗におにぎりを置いて、ほぐした鮭をパラっとまぶし、バラ海苔をかけます。
5

食卓に出してから、お茶をかけてください。冷やしでも、アツアツでも、美味しいです。

コツ・ポイント

冷やしなら、濃い目にお茶を淹れて、氷を足すとキリッとします。

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つくれぽ

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築地のしゃけこ @cook_40333912

2020/09/01 07:09に公開

はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ　https://tsukijisalmon.com/※「築地　鮭」で検索！＊cookpadmartでも販売中！「築地　昭和食品」で検索！取締役社長　佐藤友美子　

このレシピのキーワード

お茶漬け鮭海苔ご飯

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