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夏の終わりの鮭茶漬け
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夏の終わりの鮭茶漬け-レシピのメイン写真

夏の終わりの鮭茶漬け

築地のしゃけこ
築地のしゃけこ @cook_40333912

風立ちぬ……秋風が吹く頃の、仕上げのお茶漬けは、冷やしでも、温かいものでも、お気に召すまま。
このレシピの生い立ち
スタンダードなレシピですが、ぜひ、塩辛い鮭で試してください。普段は敬遠しがちなしょっぱい鮭は、こうして食べると、ホントに美味しいです。

風立ちぬ……秋風が吹く頃の、仕上げのお茶漬けは、冷やしでも、温かいものでも、お気に召すまま。
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スタンダードなレシピですが、ぜひ、塩辛い鮭で試してください。普段は敬遠しがちなしょっぱい鮭は、こうして食べると、ホントに美味しいです。

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築地のしゃけこ
築地のしゃけこ @cook_40333912

風立ちぬ……秋風が吹く頃の、仕上げのお茶漬けは、冷やしでも、温かいものでも、お気に召すまま。
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スタンダードなレシピですが、ぜひ、塩辛い鮭で試してください。普段は敬遠しがちなしょっぱい鮭は、こうして食べると、ホントに美味しいです。

風立ちぬ……秋風が吹く頃の、仕上げのお茶漬けは、冷やしでも、温かいものでも、お気に召すまま。
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材料

2人分
  • ご飯 おにぎり2個分
  • 塩辛い鮭 1切
  • バラ海苔 大さじ2
  • 日本茶 急須1杯
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作り方

  1. 1

    ご飯は、塩を加えないおむすびにします。

  2. 2

    鮭は、しょっぱいものを、焼きほぐします。

  3. 3

    冷やしの場合は、淹れた日本茶を冷やしておきます。

  4. 4

    お茶碗におにぎりを置いて、ほぐした鮭をパラっとまぶし、バラ海苔をかけます。

  5. 5

    食卓に出してから、お茶をかけてください。冷やしでも、アツアツでも、美味しいです。

コツ・ポイント

冷やしなら、濃い目にお茶を淹れて、氷を足すとキリッとします。

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築地のしゃけこ
築地のしゃけこ @cook_40333912
2020/09/01 07:09に公開
はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ https://tsukijisalmon.com/※「築地 鮭」で検索!*cookpadmartでも販売中!「築地 昭和食品」で検索!取締役社長 佐藤友美子 
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このレシピのキーワード

お茶漬け 鮭 海苔 ご飯

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