もやしの香味酢和え【入院食⑱夕/冷副菜】
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
当院の入院食レシピです。入院食では「魚の煮付け」「きんぴらごぼう」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
もやしの香味酢和え【入院食⑱夕/冷副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「魚の煮付け」「きんぴらごぼう」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
緑豆もやしは電子レンジで1～2分加熱する。三つ葉は食べやすい大きさに切り、電子レンジで30～40秒加熱する。
- 2
かまぼこは細切りにする。
- 3
合わせ調味料をボウルに入れ、①、②を加えて和える。
- 4
入院食⑱夕/主菜「魚の煮付け」はレシピID：21087909参照。
-
- 5
入院食⑱夕/温副菜「きんぴらごぼう」はレシピID：21083464参照。
-
- 6
献立の栄養価₍ご飯150g、パイン75g、漬物15g含₎熱量536kcal、蛋白質24.7g、脂質3.3g、塩分2.0g
-
コツ・ポイント
もやし、三つ葉は電子レンジで加熱すると時短になります。
★栄養価(1人分)★エネルギー：30kcal、たんぱく質：2.5ｇ、脂質：0.2ｇ、塩分：0.3ｇ
つくれぽ
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086258
