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豚肉ニンニク味噌炒め
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豚肉ニンニク味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉ニンニク味噌炒め

クックM9DCJB☆
クックM9DCJB☆ @cook_40276556

ニンニクと味噌の絶妙な組み合わせで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
生姜焼きに飽きたので。

ニンニクと味噌の絶妙な組み合わせで、ご飯が進みます。
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生姜焼きに飽きたので。

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豚肉ニンニク味噌炒め

クックM9DCJB☆
クックM9DCJB☆ @cook_40276556

ニンニクと味噌の絶妙な組み合わせで、ご飯が進みます。
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生姜焼きに飽きたので。

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材料

  • 豚肉スライス 200〜300g
  • キャベツ 1/4玉
  • 料理酒※ 大さじ1
  • コーンスターチ※ 大さじ1
  • ニンニク 2片
  • 味噌◎ 大さじ1強
  • 料理酒◎ 大さじ2
  • 砂糖◎ 大さじ1
  • 醤油◎ 小さじ1強
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉スライスに※印の料理酒、コーンスターチを混ぜ合わせる

    • 豚肉ニンニク味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ◎印の付いた調味料を合わせておく。

    • 豚肉ニンニク味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    一口サイズに切ったキャベツをフライパンの弱火で 蓋をして じっくり蒸し焼き。しんなりしてきたら 皿に盛る。

    • 豚肉ニンニク味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツを蒸したフライパンに油を入れ、細かく切ったニンニクを炒め、①の豚肉の色が変わるまで 炒める。

    • 豚肉ニンニク味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ②の調味料を炒めた豚肉に絡めて さらに炒めて、汁気がなくなりかけたら 皿に盛ってあったキャベツの上にのせる。

    • 豚肉ニンニク味噌炒め作り方5写真
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クックM9DCJB☆
クックM9DCJB☆ @cook_40276556
2020/09/01 06:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ にんにく 酒 豚薄切り肉 味噌

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