冷凍ポテトフライで作るヴィシソワーズ♪
スタイリスト理香子 @cook_40123538
暑い日には、冷製スープ
子供も大人も大好きなポテト味です。
このレシピの生い立ち
ミルクスープを良く作りますが、冷凍庫で余っていたポテトフライをこのように足したら、濃くがあって美味しかったので、暑い日は良く作るように。
冷凍ポテトフライで作るヴィシソワーズ♪
暑い日には、冷製スープ
子供も大人も大好きなポテト味です。
このレシピの生い立ち
ミルクスープを良く作りますが、冷凍庫で余っていたポテトフライをこのように足したら、濃くがあって美味しかったので、暑い日は良く作るように。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ポテトフライをレンジで1分少し柔らかくします
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- 2
フードプロセッサーかブンブンチョッパーで細かく砕く
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- 3
できるだけ細かくします。
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- 4
鍋にバターを敷き、ポテトフライをさっと炒めて
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- 5
牛乳を足して、温めます
この時 絶対沸騰はさせないように弱火で -
- 6
かき混ぜながら、できるだけ滑らかに潰します♪
-
- 7
ある程度温まったら
チーズを振り入れます -
- 8
チーズを絡め混ぜて
コンソメを入れ、
胡椒をふります -
- 9
器に一度入れて
冷蔵庫でしっかり冷やします -
- 10
冷えたら、少しチーズが固まっているので、軽く混ぜて、パセリを入れて出来上がり
-
- 11
パーティーの雰囲気だとこういう盛り付けも。
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コツ・ポイント
塩はポテトフライに味付けされていることが多いので、成分を見て、入っているようでしたら、塩は不要です
つくれぽ
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