冷でも温でも！簡単サバ缶ソーメン
saponica @cook_40372921
素麺だけだとなんとなく物足りないという時に。冷でも温でも美味しい、カンタン鯖素麺。
このレシピの生い立ち
滋賀県 長浜名物のサバ素麺を食べてからこの食べ方が好きに。本格的なのにはおよびませんが、缶詰でも十分美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に出汁パック、砂糖、薄口醤油、みりん、サバ缶の汁を加えて出し汁をつくり冷やしておく
- 2
素麺を茹でる
- 3
茹で上がった素麺とサバを器に盛り付け、出し汁をかける
- 4
お好みで大葉、みょうがなどの薬味をのせて完成
コツ・ポイント
出し汁をつくるのが面倒であればめんつゆ使用でもいいと思います。ちなみに掲載の調味料の分量はなんとなくです。いつも目分量なので…。
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