ボウルを用意します。

サバ缶をあけて、汁ごと全部ボウルに入れます。（写真のものは、黒コショウ味ですが、しょうゆ味でもおいしいと思います。）

プチトマトは、葉をとって、半分に切って、ボウルに入れます。

ベビーリーフは洗って、水をよく切って、ボウルに入れます。サニーレタスならば、洗って、よく切って、ちぎって入れます。

みょうがは千切りにして、ボウルに入れます。みょうがはなくてもよいですが、あればアクセントになります。

胡麻ドレッシングを、ボウルに入れます。目安の分量を挙げておきましたが、好きな量を入れてよいと思います。

ボウルにいれたものをまぜます。とくに、サバ缶のサバをほぐしながら、まぜます。

（素麺のゆで方や冷やし方は省略します）。そうめんをゆでて、水にさらして冷やして、皿に2つにわけて盛ります。

そうめんの上に、ボウルの材料を盛ります。

めんつゆ（２倍濃縮なら50ccと水）をまわしかけます。

すりごまをふって出来上がり。