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カツオのお刺身が余ったら♡
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カツオのお刺身が余ったら♡-レシピのメイン写真

カツオのお刺身が余ったら♡

saichiin
saichiin @cook_40142583

カツオは揚げても美味しいです♡
生臭い感じもしないし揚げても柔らかなので是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
カツオは買うと量が多いものばかりで家族も量を多くは食べないので…
なのでどうしても余ってしまうのが勿体なくて息子と考えて作ってみました♡
すぐ味がつくし生臭さも解消される感じです♡

カツオは揚げても美味しいです♡
生臭い感じもしないし揚げても柔らかなので是非お試し下さい♡
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カツオは買うと量が多いものばかりで家族も量を多くは食べないので…
なのでどうしても余ってしまうのが勿体なくて息子と考えて作ってみました♡
すぐ味がつくし生臭さも解消される感じです♡

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saichiin
saichiin @cook_40142583

カツオは揚げても美味しいです♡
生臭い感じもしないし揚げても柔らかなので是非お試し下さい♡
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カツオは買うと量が多いものばかりで家族も量を多くは食べないので…
なのでどうしても余ってしまうのが勿体なくて息子と考えて作ってみました♡
すぐ味がつくし生臭さも解消される感じです♡

カツオは揚げても美味しいです♡
生臭い感じもしないし揚げても柔らかなので是非お試し下さい♡
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なのでどうしても余ってしまうのが勿体なくて息子と考えて作ってみました♡
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材料

  • カツオ 数枚
  • 刺身
  • お酒 10cc
  • みりん 10cc
  • ニンニクチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 片栗粉 10cc
  • 小麦粉 20cc
  • 油 フライパンに1センチ
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作り方

  1. 1

    カツオの刺身をフォークで何ヶ所かさして、お酒、みりん、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、醤油、コチュジャンに漬けとく。

  2. 2

    10分ほど漬けたらビニールに片栗粉と小麦粉を入れてカツオを箸で入れていく。

  3. 3

    小さめのフライパンに１センチくらい油を入れて1枚カツオを入れてジューっとなったら裏表揚げたら出来上がり♡

コツ・ポイント

生でカツオを食べる時もコチュジャンと醤油、ニンニクで食べると美味しいのですが…
それにしょうがやお酒、みりんを入れることでさらに臭みが取れる感じがします♡
フォークでさすことによって味がしみやすいのかもしれません。

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saichiin
saichiin @cook_40142583
2020/09/02 01:32に公開
簡単に作れて美味しい思えるお料理を載せています。作り方に材料の分量等を書いてありますので材料が整えば作り方を見て調理できます。気になりましたら是非作ってみて下さい♡♡
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このレシピのキーワード

刺身 かつお 片栗粉 酒 コチュジャン 小麦粉

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