とろとろジューシー☆茄子の肉詰め
うるま市健康支援課 @urumacity_official
茄子とひき肉の相性が美味しい♡意外とすぐ焼けます♪１人分：126kcal 塩分：0.4g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されたレシピを、アレンジしてみました♪
とろとろジューシー☆茄子の肉詰め
茄子とひき肉の相性が美味しい♡意外とすぐ焼けます♪１人分：126kcal 塩分：0.4g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されたレシピを、アレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
Ａをボウルに入れておく。茄子のヘタを取り、縦半分に切る。身をスプーンでくり抜き、ボウルに入れる。
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- 2
１をよくこねて、４等分にしておく。
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- 3
茄子のくり抜いた面に、片栗粉をまぶす。
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- 4
２を茄子のふちまでしっかり詰める。
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- 5
フライパンに油をひいて、中火にかける。肉側を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして約１分焼く。
-
- 6
加熱時間は目安です、竹串などで刺してみて、赤い肉汁が出なければ完成です。
コツ・ポイント
食べるときは、少し冷ましたあと、食べやすい大きさに切り分けてください。 長ネギを、島ラッキョウ１個分のみじん切りに代えてもおいしいです。 辛子を添えたり、刻んだ大葉をのせてもおいしいです。
つくれぽ
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