常備菜☆時短簡単で美味☆ゴーヤの味噌炒め
時短簡単で美味はレシピ名通り！☆ゴーヤを刻んで炒めシンプルな調味料で味付けするだけ！☆とにかく手早く失敗無しで美味しい！
このレシピの生い立ち
このレシピも猫友のGateraさんから教えていただいたもの。
とにかく短時間で作れる、手抜きで美味しいレシピをとお願いして教えてもらったもの。
ちなみにどうじに教えてもらったもう一品は、上記の“時短簡単ワンポットで揚げ浸し風焼き茄子”です。
常備菜☆時短簡単で美味☆ゴーヤの味噌炒め
時短簡単で美味はレシピ名通り！☆ゴーヤを刻んで炒めシンプルな調味料で味付けするだけ！☆とにかく手早く失敗無しで美味しい！
このレシピの生い立ち
このレシピも猫友のGateraさんから教えていただいたもの。
とにかく短時間で作れる、手抜きで美味しいレシピをとお願いして教えてもらったもの。
ちなみにどうじに教えてもらったもう一品は、上記の“時短簡単ワンポットで揚げ浸し風焼き茄子”です。
作り方
- 1
ゴーヤの両端を切り落とし縦に２つに切ったらスプーンなどでワタと種を取り除く。
苦みが苦手ならワタを完全に取り去る。 -
- 2
２㎜ほどの幅に切る。
-
- 3
熱したフライパンに大さじ３ほどの油を加える。
-
- 4
切ったゴーヤをすべて加えて炒める。
-
- 5
味噌大さじ１、水大さじ１、醤油小さじ１、花椒パウダー小さじ１/２を加え混ぜ合わせる。
お好みで砂糖小さじ１を加えるも可。 -
- 6
ゴーヤがやわらかくなるまで炒める。
-
- 7
５の調味液を加えたら、
-
- 8
しっかりと炒め合わせて味を均等にからめ水分を飛ばす。
-
- 9
最後に花椒パウダーをお好みの分量加えて混ぜ合わせれば完成。
-
- 10
器に移してテーブルにどうぞ！
できたてでも、冷えても美味しいです。 -
- 11
≪時短簡単レシピのご参考≫手抜きで美味な“時短簡単ワンポットで揚げ浸し風焼き茄子”レシピID : 21103567もぜひ！
-
コツ・ポイント
・唯一のポイントは最後に花椒パウダーを振りかけることだけ！
・お好みでゴーヤの歯ごたえを残すならば時短になる
・調味料の分量はお好みで増減を
・苦みが好きならワタを少し残し、苦手ならば完全にスプーンでえぐる
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