ホクホク大学かぼちゃ(^^)簡単料理

あゆnatsu @cook_40264692
ホクホクかぼちゃ!サツマイモではなく、かぼちゃで代用(^^)。冷めても美味しい(^^)、お弁当おかず用
このレシピの生い立ち
野菜が高いですね。子どもたちに野菜をと思ってたら、かぼちゃはあまり変わらないお値段だったので、購入。毎回煮物ばっかりだったので、大学イモ風に。揚げないので、後片付けも楽。美味いと言って食べてますよ。てかお弁当分がもうほとんどない(笑)。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大、厚さ1センチくらいに切り、フライパンに油をひいて焼く
- 2
両面焼き色ついたら、お皿に一旦あげる
- 3
フライパンにお水、醤油、砂糖を入れて沸騰させる、
ここで味見して、甘さが足りなければ砂糖たしたりしてくださいね。 - 4
③の中に、焼いたかぼちゃを入れて絡める
- 5
水分とばして、トロッとしてきたら黒ごまふって
- 6
できあがり
コツ・ポイント
かぼちゃは大きさ揃えて。
味付けはお弁当用なので少し濃い目にしてます。黒ごまなければ白ごまでもいいですよ。
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