ホクホク大学かぼちゃ(^^)簡単料理

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

ホクホクかぼちゃ!サツマイモではなく、かぼちゃで代用(^^)。冷めても美味しい(^^)、お弁当おかず用
このレシピの生い立ち
野菜が高いですね。子どもたちに野菜をと思ってたら、かぼちゃはあまり変わらないお値段だったので、購入。毎回煮物ばっかりだったので、大学イモ風に。揚げないので、後片付けも楽。美味いと言って食べてますよ。てかお弁当分がもうほとんどない(笑)。

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材料

  1. かぼちゃ 1/3個
  2. 大さじ1
  3. 50cc
  4. 醤油 約40〜50cc
  5. 砂糖 大さじ2〜3
  6. 黒ごま(すりごま) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大、厚さ1センチくらいに切り、フライパンに油をひいて焼く

  2. 2

    両面焼き色ついたら、お皿に一旦あげる

  3. 3

    フライパンにお水、醤油、砂糖を入れて沸騰させる、
    ここで味見して、甘さが足りなければ砂糖たしたりしてくださいね。

  4. 4

    ③の中に、焼いたかぼちゃを入れて絡める

  5. 5

    水分とばして、トロッとしてきたら黒ごまふって

  6. 6

    できあがり

コツ・ポイント

かぼちゃは大きさ揃えて。
味付けはお弁当用なので少し濃い目にしてます。黒ごまなければ白ごまでもいいですよ。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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