かぼちゃホクホク煮
かぼちゃホクホクしていておいしいです!
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、大好きな煮物の味です。
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かぼちゃを好きな大きさに切る
※皮についてる汚れや突起をとること、種はスプーンでとること忘れない!
鍋に実を下に皮が上になるように並べて入れる
にんべんの出汁100ml、醤油大さじ1
味醂大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、化学調味料少々、水200ml
中火で落とし蓋をして煮る
煮立ってきたら弱火にして煮汁が半分くらいになったら、火がとおりやわらかくホクホクに!
基本にんべんの出汁が味の決めてです。
水200mlはだいたいかぼちゃがひたひたになるくらいが目安です!
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