青森県産ヒラメとオクラを和えてポン酢で仕上げました!(^^)!
このレシピの生い立ち
ヒラメは青森県の魚に指定されている高級魚で、平成5年以降の24年間で16回も漁獲量が全国第1位となっています。
淡白な白身なので、そのまま刺身の他、なめろう等にもいいですよ。