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温豆腐のなめこおろしかけ
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温豆腐のなめこおろしかけ-レシピのメイン写真

温豆腐のなめこおろしかけ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お湯でゆっくり温めた絹豆腐に、温かいなめこおろしをかけた、なんとなく食べてホッとする副菜。冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
お豆腐大好きな私の得意料理！

お湯でゆっくり温めた絹豆腐に、温かいなめこおろしをかけた、なんとなく食べてホッとする副菜。冷めても美味しい！
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お湯でゆっくり温めた絹豆腐に、温かいなめこおろしをかけた、なんとなく食べてホッとする副菜。冷めても美味しい！
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材料

2人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. なめこ 1袋
  3. 大根 4/1本
  4. A しょうゆ 大さじ1 1/2
  5. A みりん 大さじ1
  6. A 砂糖 小さじ1/2
  7. A 出汁 1/2〜1カップ
  8. ブロッコリースプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方1写真
  2. 2

    なめこは熱湯でサッと湯通し、水気を切っておく。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方2写真
  3. 3

    大根はすりおろし、水気を少し切っておく。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリースプラウトは適量切りとり、水にさらしておく。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方4写真
  5. 5

    豆腐は大きめに切り、沸かした湯に入れ温めておく。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方5写真
  6. 6

    Aを合わせて火にかける。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方6写真
  7. 7

    2のなめこ、3の大根おろしをいれ、一煮立ちさせる。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方7写真
  8. 8

    器に5の豆腐を盛り、

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方8写真
  9. 9

    7の出汁をかけ、ブロッコリースプラウトを飾り、出来上がり。

    • 温豆腐のなめこおろしかけ作り方9写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/09/01 12:32に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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