冷凍のパイシートを冷凍庫から出して、半分に切り真ん中に、①の肉味噌をのせます。

パイシートの周りに、刷毛でとき卵（黄身）を塗る。

パイシートで肉味噌を挟み、フォークで周りを押さえとめる。

包丁で上部に切り目をいれ、溶き卵を塗る。