韓国人妻のピリ辛ニンニク醤油の韓国チキン
韓国人の妻 @cook_40301649
ピリ辛の甘辛の韓国チキン♪ソースは５分でできます！！
このレシピの生い立ち
友達が買ってきてくれたチキンがすごく口に合ったので、これは日本の方も好きな味だと思い試行錯誤して作りました。
韓国人の主人はピリ辛好きなので、かなりのお気に入りです。
韓国人妻のピリ辛ニンニク醤油の韓国チキン
ピリ辛の甘辛の韓国チキン♪ソースは５分でできます！！
このレシピの生い立ち
友達が買ってきてくれたチキンがすごく口に合ったので、これは日本の方も好きな味だと思い試行錯誤して作りました。
韓国人の主人はピリ辛好きなので、かなりのお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げはお好きな方法で作っていただいてOKです。下味は塩こしょうのみでお願いします’
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- 2
ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにしておきます
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- 3
ピリ辛ソースは先に大さじ１の油をフライパンに入れニンニクを弱火で炒め香りを出し、お皿に移しておきます
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- 4
砂糖は大さじ3＋水大3で味を見てください
- 5
残りの調味料（醤油、料理酒、水飴）を入れ中火で火を軽く入れ、１のニンニクと唐辛子を入れ、とろみがついたら出来上がりです
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- 6
下味のみの唐揚げに絡めて出来上がりです
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- 7
ヤンニョムチキンの作り方はこちらから
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- 8
(お砂糖で代用をお考えの方へ)
お砂糖は韓国水飴と比べて水分と、テリがありませんので、お水を足して緩くする必要があります
コツ・ポイント
煮詰めると激甘になってしまいます。
日本の水飴とは違いサラサラ濃度が薄めです。日本のオリゴ糖に似ています。お砂糖でも出来ないことはありませんが、お水を足して火にかけないと固くて絡みません。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21088385
