厚あげはキッチンペーパーで油分を拭き取り1枚を8等分にし、玉ねぎは一口大に切ります。

オイスターソースとめんつゆを合わせて混ぜておきます。

フライパンに(中火)油を熱し、豚こまを入れ火が通るまで炒め、玉ねぎを加えて1分ほど炒め厚あげを加えます。

厚あげが熱くなるまで炒め、たれを加えて火加減を強火にし、たれをよく絡めてごま油を回し入れ、サッと炒めて出来上がりです。