簡単★本格！スイートポテト
FunCooking!! @cook_40037523
芋掘りで立派なさつまいもを持って帰ってきたので、チャレンジしたら絶品でした！
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピも参考にさせていただきながら、簡単で濃厚、しっとりな本格的スイートポテトが出来上がりました！
簡単★本格！スイートポテト
芋掘りで立派なさつまいもを持って帰ってきたので、チャレンジしたら絶品でした！
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピも参考にさせていただきながら、簡単で濃厚、しっとりな本格的スイートポテトが出来上がりました！
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、1〜2cm幅の輪切りにし、しっかり浸る程度の水と一緒に鍋に入れ、水から柔らかくなるまで茹でる
- 2
柔らかくなったら、お湯を捨て、しっかり水を切る
- 3
さつまいもを潰し（お好みで裏ごしし）、バター→砂糖→生クリーム→バニラオイルの順番に混ぜ入れる。
- 4
形を整え、（小さじ1の水で溶いた）卵黄をハケで塗り、黒胡麻をパラパラとふりかける
- 5
200度のオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みに合わせてバターやお砂糖はもう少し加えてもいいかもしれません。
バニラオイルはバニラエッセンス等で代用可。
生クリームも牛乳で代用可ですが、やっぱり生クリームが濃厚さの秘訣です！
ちなみにうちは裏ごしは無し派ですw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21089709
