肉とアボカドの甘辛炒め

宇城市
宇城市 @cook_40142868

食物繊維の多いアボカド。
様々な食材と栄養をプラスして摂取しましょう。
アボカドに苦手意識のある方は、ぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
簡単にできるアボカド料理を考案しました。

★宇城市では「さしより野菜」(食事の最初に野菜を食べようという取り組み)を推進しています!★

肉とアボカドの甘辛炒め

食物繊維の多いアボカド。
様々な食材と栄養をプラスして摂取しましょう。
アボカドに苦手意識のある方は、ぜひお試しを!
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簡単にできるアボカド料理を考案しました。

★宇城市では「さしより野菜」(食事の最初に野菜を食べようという取り組み)を推進しています!★

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材料

2人分
  1. 豚小間肉 ※鶏肉 160g
  2. アボカド ※やわらかいも 1個(200g)
  3. ねぎたまねぎ 2/3本(120g)
  4. にんじん 1/4本(40g)
  5. 小さじ2
  6. 砂糖 大さじ1と小さじ1
  7. みりん 小さじ2
  8. こいくちしょうゆ 小さじ2
  9. うすくちしょうゆ 小さじ2
  10. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ねぎはななめ切り、にんじんは短冊切りにする。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油とねぎを少量入れ熱したら、豚肉を炒め、火が通ったら、バットに移す。

  5. 5

    にんじん・ねぎを炒める。

  6. 6

    全体がしんなりしてきたら、アボカドを入れる。

  7. 7

    豚肉を入れる。

  8. 8

    2の合わせ調味料を入れ、全体に絡める。
    味見をし、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

アボカドはある程度大きく切った方が美味しく仕上がります。
調味料はお好みで調節してください。

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