【簡単】☆味は本格的☆ハッシュドビーフ
ラベンダーのかおり @lavenderkaori
デミグラス缶、ソース、ケチャップで本格的な味に。お手軽お肉でも圧力鍋で柔らかく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
塊肉で、ビーフ（ポーク）シチューを作っていたけど、薄切り肉でハッシュドビーフに応用。
ご飯が進みます。
【簡単】☆味は本格的☆ハッシュドビーフ
デミグラス缶、ソース、ケチャップで本格的な味に。お手軽お肉でも圧力鍋で柔らかく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
塊肉で、ビーフ（ポーク）シチューを作っていたけど、薄切り肉でハッシュドビーフに応用。
ご飯が進みます。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくを薄切り。セロリを荒く輪切りにする
- 2
フライパンに油を少し引き、牛肉、1⃣の野菜を入れて炒める
- 3
牛肉の色が変わり、全体が炒められたら、圧力鍋に入れて、赤ワイン、水を入れる
-
- 4
蓋をして圧力かけ、蒸気が出たら、３分火にかけて切り、圧力が下がるまで待つ。
- 5
圧力が下がったら
★をいれ、２０分程度煮詰める。 -
- 6
塩コショウで味を整えたら、ご飯と盛り出来上がり。
-
コツ・ポイント
セロリの風味が加わると、本格的な味に近づく。
圧力鍋で少し炊くと、お手頃なお肉も柔らかく美味しくなります。
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