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小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡
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小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡-レシピのメイン写真

小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

噛みごたえのある大人レシピです♪
このレシピの生い立ち
レパートリーを持たない小松菜をたくさん頂いたので,料理本を探したところ,青梗菜-椎茸-厚揚げレシピを見つけました…我家の冷蔵庫にあるのは小松菜とミックスキノコ…ピンチヒッターでしたが大人美味しくできたので覚書きに~~~≠( ̄~ ̄ )モグモグ

噛みごたえのある大人レシピです♪
このレシピの生い立ち
レパートリーを持たない小松菜をたくさん頂いたので,料理本を探したところ,青梗菜-椎茸-厚揚げレシピを見つけました…我家の冷蔵庫にあるのは小松菜とミックスキノコ…ピンチヒッターでしたが大人美味しくできたので覚書きに~~~≠( ̄~ ̄ )モグモグ

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小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

噛みごたえのある大人レシピです♪
このレシピの生い立ち
レパートリーを持たない小松菜をたくさん頂いたので,料理本を探したところ,青梗菜-椎茸-厚揚げレシピを見つけました…我家の冷蔵庫にあるのは小松菜とミックスキノコ…ピンチヒッターでしたが大人美味しくできたので覚書きに~~~≠( ̄~ ̄ )モグモグ

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レパートリーを持たない小松菜をたくさん頂いたので,料理本を探したところ,青梗菜-椎茸-厚揚げレシピを見つけました…我家の冷蔵庫にあるのは小松菜とミックスキノコ…ピンチヒッターでしたが大人美味しくできたので覚書きに~~~≠( ̄~ ̄ )モグモグ

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材料

3〜4人分
  • 茹でた小松菜 200gほど
  • 厚揚げ 200gほど
  • ミックスキノコ 120gほど
  • 鶏ガラスープの素 3つまみほど
  • 砂糖 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • キッコーマン甘口醤油 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方1写真
  2. 2

    シメジとマイタケのミックスです

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方2写真
  3. 3

    厚揚げです

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方3写真
  4. 4

    茹でた小松菜です

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方4写真
  5. 5

    厚揚げは写真のように食べやすく切ります

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方5写真
  6. 6

    サラダ油を用意します

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方6写真
  7. 7

    フライパンを加熱しサラダ油を適量入れます

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方7写真
  8. 8

    厚揚げ

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方8写真
  9. 9

    ほぐしたシメジとマイタケを

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方9写真
  10. 10

    フライパンに入れ

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方10写真
  11. 11

    軽く混ぜ

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方11写真
  12. 12

    軽く炒めてから

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方12写真
  13. 13

    小松菜を加え

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方13写真
  14. 14

    混ぜ

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方14写真
  15. 15

    しんなりしてきたら

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方15写真
  16. 16

    写真の調味料で味をつけます

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方16写真
  17. 17

    お好みで胡椒を振り

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方17写真
  18. 18

    混ぜ合わせ

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方18写真
  19. 19

    完成です

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方19写真
  20. 20

    器に盛りつけトングでよそって頂きます

    • 小松菜の炒め物〜(o˘◡˘o)♡作り方20写真

コツ・ポイント

小松菜のシャキシャキ感を頂きたいので茹で過ぎに注意です♪

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
2022/11/28 11:50に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人(いちかじん)です。デビュー時は…5家人+2匹のメス猫ちゃんでしたが,今は3家人+1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり,再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが,またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ 小松菜 厚揚げ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21090309
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