作り方
- 1
大根の皮をむいて5mmのイチョウ切りにする。
- 2
豚肉を食べやすい大きさにざっくりカット。
- 3
油揚げを7mm幅くらいにカット。
- 4
フライパンに油を入れ大根と油揚げを炒める。
(中火) - 5
水、砂糖、みりんを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 6
大根が、柔らかくなったら豚肉、醤油、だしつゆを入れて煮る。
コツ・ポイント
火の入り方を均等にする為に大根の厚みはなるべく揃えて下さい。
豚肉はこま切れ肉とかバラ薄切りとかがオススメです。
調味料は、味をみて増減してください。
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