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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

CHISA☆ごはん♪
CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225

好きな具とひじきの煮物。塩分気にして薄めの味付けです。
このレシピの生い立ち
練り物や油揚げは苦手だし、炒めるのも油っぽくなるのが嫌なので、自分好みで作ろうと思って。

好きな具とひじきの煮物。塩分気にして薄めの味付けです。
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練り物や油揚げは苦手だし、炒めるのも油っぽくなるのが嫌なので、自分好みで作ろうと思って。

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CHISA☆ごはん♪
CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225

好きな具とひじきの煮物。塩分気にして薄めの味付けです。
このレシピの生い立ち
練り物や油揚げは苦手だし、炒めるのも油っぽくなるのが嫌なので、自分好みで作ろうと思って。

好きな具とひじきの煮物。塩分気にして薄めの味付けです。
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練り物や油揚げは苦手だし、炒めるのも油っぽくなるのが嫌なので、自分好みで作ろうと思って。

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材料

3〜4人分
  • 乾燥ひじき 大さじ2(6g)
  • 大根 150g
  • えのきやしめじ 1/2袋
  • ピーマン 1個
  • 水 100〜150cc(ひたひた?)
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻して水気を切る。

  2. 2

    野菜を切る。千切りやサイコロの形に。

  3. 3

    鍋に具材と水を入れて蓋をして煮る。煮立ったら調味料を入れる。蓋をして弱火で3分煮る。蓋を取り火を強めて煮汁を飛ばす。

コツ・ポイント

炒めずに煮るから楽ちんヘルシー。
大豆の水煮、にんじん、練り物など好きな具材を入れてもいいし。
五目豆ならさいの目切り、ひじき煮なら細切り!

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CHISA☆ごはん♪
CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225
2023/01/01 02:55に公開
薄味の我が家、皆さんのレシピの味付けは大体2/3〜半分にして作ります(ˊᗜˋ*)炒め物で、肉の下味は塩コショウが一番!肉に下味するので、全体の味付け薄くても平気です(๑¯ω¯๑)
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