フライパンで茶碗蒸し！
リエ∞ @cook_40375326
白だしを使って簡単に♪
このレシピの生い立ち
家族皆大好きなので、いっぱい食べれるようにカップを大きめに！そしたらどれぐらい作れば良いのか毎回試行錯誤してるのが面倒くさくなり、覚書で初投稿してみました！
回転寿司で食べる量の2倍近くあると思いますw
フライパンで茶碗蒸し！
白だしを使って簡単に♪
このレシピの生い立ち
家族皆大好きなので、いっぱい食べれるようにカップを大きめに！そしたらどれぐらい作れば良いのか毎回試行錯誤してるのが面倒くさくなり、覚書で初投稿してみました！
回転寿司で食べる量の2倍近くあると思いますw
作り方
- 1
具材をスライス！
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- 2
水、白だし、醤油、塩を混ぜる！
卵を割ってよーーーく混ぜる！
別々のボールでね！量が多いし、この後ボール使うから！ - 3
卵と出汁を合わせて混ぜたら2〜3回濾す！このドロドロがあると滑らかさが出ません！
2で使ったボールをそのまま使ってます笑 -
- 4
カップに入れたらアルミ箔で蓋をして〜
- 5
深めのフライパン(中華鍋？)にキッチンペーパー敷いて水を適当に入れて沸騰させたら、弱火にしてカップを並べます！
-
- 6
ウチのカップは大きいので20分蒸します！
目安は蓋を開けてみて表面が盛り上がってたら火は通ってます！ -
- 7
プルプル茶碗蒸し出来上がり〜
- 8
初投稿でトップ10入り！
ありがとうございます(இДஇ )
皆さん、美味しい茶碗蒸しを召し上がってください(*^▽^*)
コツ・ポイント
写真を撮るのに水からカップを入れてやったら沸騰の勢いで表面がボコボコにw
必ずカップを入れる前に沸騰させて弱火にしてからカップを入れてください！
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冷蔵庫の余り物をいれてしまえ〜！お手軽にもう一品欲しい時におすすめ。夜ご飯にお刺身を買ったので、それに合う簡単に作れるものを、と考えて作りました。銀杏や三つ葉、鶏肉などに具材は変えても★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21092006
