寅ちくわたっぷり白菜焼きうどん～納豆載せ
Aranjuez5 @Aranjuez
寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーしての焼きうどん。最後は納豆載せで。冬レシピ
このレシピの生い立ち
別寅の寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーした焼きうどん。納豆載せで。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。なお葉と茎は分けておく。
- 2
寅ちくわは焼き網で軽く焼き、半分に切っておく。
- 3
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 4
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク･粗挽き唐辛子･岩塩を加え、中火でしばらくおく。
- 5
まず白菜の茎を投入。しばらく炒める。
- 6
次に寅ちくわを投入。しばらく炒める。
- 7
寅ちくわはいったん引き上げる。
- 8
真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
- 9
白菜の葉を加え、蓋をしてしばらくおく。
- 10
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 11
火を止め、食材の再配置をし、寅ちくわを円形に並べる。
- 12
真ん中に納豆を載せて、完成。
コツ・ポイント
寅ちくわはまず軽く網焼きしておく。そして７ではスペースの関係で、いったん引き上げる。白菜の葉はあまり加熱しなくて良い。
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