白菜は軽く水洗いをし、ざく切りしておく。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、良くかき混ぜておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク･粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

まず白菜の茎（白い部分）から投入。中火の強めに上げ、しっかりと炒める。

次に葉の部分を投入。全体を良くかき混ぜる。

真ん中を空け、細うどんを投入。オイルになじませ、良くほぐす。

真ん中を空け、ここに卵を割り入れる。蓋をして、しばらく置く。

火から下ろし、月見の周りに納豆を載せて、完成。