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なすの生姜煮(透析食)
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なすの生姜煮(透析食)-レシピのメイン写真

なすの生姜煮(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:13kcal
たんぱく質:0.6g
カリウム:87mg
リン:16mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
今晩の一品にいかがでしょうか。
ぜひ作ってみてください!

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カリウム:87mg
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カリウム:87mg
リン:16mg
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材料

1人分
  • なす 25g
  • にんじん 5g(花形1枚)
  • さやえんどう 1g(1枚)
  • しょうが 1.5g
  • かつおだし 15g(大1)
  • こいくちしょうゆ 2g(小1/3)
  • 砂糖 1g(小1/3)
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして、にんじんは薄切りにして花形にくり抜く。

  2. 2

    さやえんどうは半分に切って、それぞれ茹でこぼす。しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に調味料と水気を絞ったすべての食材を入れて、煮汁がなくなる程度まで煮る。

コツ・ポイント

しょうががアクセントになります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2023/01/24 03:58に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

なす きぬさや にんじん しょうが

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