●はビニール袋に入れて揉み込み30分程冷蔵庫で寝かせる。その後、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、♦を入れて炒める。軽く塩・胡椒をふる。

2が少ししんなりしてきたらキャベツを加えてさらに炒める。

★を小ボールに入れて混ぜ合わせる。

3に1を加えて炒める。

5に４を加えて混ぜ合わせ、強火で絡める。塩・胡椒で味を調える。

お皿に盛りつけ、お好みですりごま【分量外】をふる。