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シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）
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シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）-レシピのメイン写真

シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）

緩食しぇふ
緩食しぇふ @cook_40363667

シンプルで何にでも応用できるスープです！子供も食べやすいので気軽に一品野菜を食べさせられます！
このレシピの生い立ち
少しでも子供に緑黄色野菜を食べさせたかったので作りました。

シンプルで何にでも応用できるスープです！子供も食べやすいので気軽に一品野菜を食べさせられます！
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少しでも子供に緑黄色野菜を食べさせたかったので作りました。

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シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）

緩食しぇふ
緩食しぇふ @cook_40363667

シンプルで何にでも応用できるスープです！子供も食べやすいので気軽に一品野菜を食べさせられます！
このレシピの生い立ち
少しでも子供に緑黄色野菜を食べさせたかったので作りました。

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少しでも子供に緑黄色野菜を食べさせたかったので作りました。

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材料

  • かぼちゃ 半分（皮むき300g）
  • 玉ねぎ 半分
  • 水 600cc
  • 塩 3g
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 仕上げ牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り、2cm角くらいにし皮を剥く

  2. 2

    玉ねぎも2cm角くらいに切る

  3. 3

    鍋にバターを熱し玉ねぎと塩を入れる
    透き通るくらいまで炒める

    • シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）作り方3写真
  4. 4

    水とカボチャを入れ、カボチャに火を入れる

    • シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）作り方4写真
  5. 5

    火を止めたらコンソメを加え、自然に冷ます

    • シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）作り方5写真
  6. 6

    冷めたらミキサーにかけてスープベースが完成

    • シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）作り方6写真
  7. 7

    仕上げは、ベース100gに対し牛乳を15ccくらい加えるとクリーミーで美味しく仕上がります

    • シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）作り方7写真
  8. 8

    製氷器で凍らせると便利です

    • シンプルなカボチャスープ（冷凍保存可能）作り方8写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。コンソメを使いたくない方は、ダシパックで大丈夫です。塩分は調整して下さい

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緩食しぇふ
緩食しぇふ @cook_40363667
2022/11/17 19:21に公開
飲食店開業予定の料理人出産を控えた妻、4歳の娘のパパ。飲食歴10年以上、ミシュラン掲載経験有《手間をかけない家庭料理》《手間を惜しまない商品料理》《出来るだけ栄養のある料理》《顆粒だしをなるべく使わない》こちらを意識してレシピ掲載していきます。レシピにしにくい料理はhttps://www.instagram.com/yurushoku.tに掲載しています^^
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093579
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