じゃことゆかりのチャーハン♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

じゃこやゆかり、ふりかけの食材でパパっとチャーハンに☆
このレシピの生い立ち
毎年梅干し作りで出来るゆかりの消費に。始まりは残ったゆかりおにぎりをチャーハンにしたのがきっかけです☆

じゃことゆかりのチャーハン♪

じゃこやゆかり、ふりかけの食材でパパっとチャーハンに☆
このレシピの生い立ち
毎年梅干し作りで出来るゆかりの消費に。始まりは残ったゆかりおにぎりをチャーハンにしたのがきっかけです☆

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材料

  1. ご飯 1合
  2. 生姜 10g
  3. ねぎ 1/2本
  4. 1個
  5. じゃこ 大匙2
  6. ゆかり 小匙1
  7. ごま 大匙1+1
  8. しょうゆ 小匙1/2
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにする。冷ご飯の場合はレンジで温めておく。

  2. 2

    フライパンにごま油大匙1を熱し、卵を入れ半熟程度に炒めて取り出す。

  3. 3

    卵を取り出したフライパンにごま油大匙1を入れ、じゃこと生姜を入れて火にかける。

  4. 4

    じゃこがカリっとなり、生姜の香りがしたら温かいご飯、ねぎ、取り出した卵を入れ炒める。

  5. 5

    ゆかりを振り入れ、一炒めしたら鍋肌にしょうゆを入れて一炒めする。火を止め白ごまを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆかりやじゃこの塩分によって入れる量は調節して下さい。

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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