柿（干し柿）と白菜のサラダ

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HORST
HORST @cook_40097389

生の柿で作ったらサッパリ♫
干し柿で作ったらコクウマ♪
干し柿の消費に困ったらぜひ。
#クリスマス　＃サラダ部門

このレシピの生い立ち
干し柿の消費に困ったときに考えたものです。

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材料

  1. 白菜 ４枚
  2. 柿（干し柿） 1/2個
  3. 塩 小さじ1/2
  4. ハニーマスタードドレッシング 大さじ２

作り方

  1. 1

    白菜を縦に太めの千切りして、塩小さじ1/2をふって５分くらいおく。

  2. 2

    白菜をざっと水洗いして、絞る。

  3. 3

    柿も1/4に切ったものをスライスしてから、白菜と同じくらいの太さの千切りに。

  4. 4

    干し柿だったらこんな感じ

  5. 5

    ハニーマスタードドレッシングと混ぜる。

  6. 6

    こちらは干し柿で作ったもの。

  7. 7

    レシピID : 21095980
    ハニーマスタードソースはこちら

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

HORST
HORST @cook_40097389
に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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