クスクスに熱湯を入れ、蓋をして5分蒸らす。S&P、砂糖、バターを加えよくまぜる。

Aの野菜はすべてみじん切りにする。Bでドレッシングを作る。

クスクスにAの野菜を入れてかき混ぜ、Bのドレッシングも入れてまぜておく。

小さいセルクルにスライスしたきゅうりをまわりに貼り、中にスプーンでクスクスを入れ、セルクルを外す。プチトマトを飾る。