酒粕入り鯖の味噌煮
酒粕にハマっていて何にでもいれてたら、めっちゃヒットしたので載せました
このレシピの生い立ち
酒粕レシピを増やしたくて作りました
作り方
- 1
鯖はお湯をかけ霜降りにして臭みを取る。
- 2
フライパンに調味料を入れて中火ぐらいでグツグツさせたら、生姜と鯖を入れて、少し火を弱めて煮る。
- 3
グツグツしてとろっとしたら出来上がり。酒粕が入っているのですぐにとろとろになりやすいです。煮詰め過ぎに注意してください。
コツ・ポイント
酒粕が入ってるのですぐにとろとろになります。煮詰めすぎに注意。
酒粕溶けにくいのでよく溶かしてください。
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harutea -
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