✿根菜と里芋の芋煮風汁✿
shioriのママ @cook_40036805
根菜＆里芋で芋煮風に♫素材の味が染み込んだ甘めな汁がホッとする♡家族が絶賛した一品です(人*´∀｀)
このレシピの生い立ち
岩手県の芋煮からヒントを得て作りました。
✿根菜と里芋の芋煮風汁✿
根菜＆里芋で芋煮風に♫素材の味が染み込んだ甘めな汁がホッとする♡家族が絶賛した一品です(人*´∀｀)
このレシピの生い立ち
岩手県の芋煮からヒントを得て作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き、一口大に切ったら水にさらす。ごぼうは皮を削ぎ、ささがきにし水にさらす。
油揚げは千切りにする。 - 2
鶏肉は一口大に切る。大根はいちょう切り、人参もいちょう切り（又は半月切り）玉ねぎは薄切りに。長ネギは斜めに切る。
- 3
鍋にごま油をひき、鶏肉を炒めたら玉ねぎ、大根、人参、ごぼう、油揚げ、里芋、を入れて炒める。
- 4
長ネギ、水を加え、5分〜10分煮たらアクを丁寧に取り除き、だし、○の調味料を加える。
- 5
さらに10分〜15分ほど煮たら、火を止めてそのまま数時間置いて完成！
お好みでネギをのせて♡ -
コツ・ポイント
作ったら数時間置くと、素材の味が染み込み美味しいです！
こんにゃくや、きのこを入れても。
つくれぽ
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