濃いだしブリのしゃぶしゃぶ鍋
お茶村 @ochamura_kitchen
柑橘を入れて！
お魚が美味しいさっぱり鍋
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
濃いだしブリのしゃぶしゃぶ鍋
柑橘を入れて！
お魚が美味しいさっぱり鍋
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
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作り方
- 1
ブリは６～７ｍｍのそぎ切りにします。
- 2
白ネギは斜め薄切りに、大根、人参は細切りに、せり、えのき茸は食べやすい長さに、かぼすは薄く輪切りにします。
- 3
鍋に旨味だし、水、酒を入れて煮立て、２～３分煮出したらだしパックを取り出します。
- 4
ブリ、野菜をしゃぶしゃぶしてポン酢につけてお召し上がりください。
お好みで柚子胡椒や青ねぎを添えてどうぞ。 - 5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
かぼすは、すだちやレモンなどのお好みの柑橘で代用できます。
野菜はお好みのものを使ってください。
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