りんごの皮をむき、薄めのいちょう切りにして鍋に入れ古式原糖を混ぜ、弱火にかけ水分が出てきたらなくなるまで煮ていきます。

ボールに中力粉、ベーキングパウダー、マーガリンを入れ両手で擦り合わせるようにして細かくポロポロした状態にします。

りんごのあら熱が取れたら2のボールに混ぜ入れ、さらに牛乳をいれ生地をまとめます。

生地を3〜5等分にし180℃に予熱したオーブンで15分程焼き、竹串などを刺して生地がついてこなければ完成です。