バタービールパンナコッタ
楠木ゆず @cook_40375537
バタービール味のパンナコッタを作りました
甘さは控えめです
このレシピの生い立ち
ゼリービーンズ付きのグッズを購入したのですが、食感が苦手で消費に困ったのでアレンジしてみました
バタービールパンナコッタ
バタービール味のパンナコッタを作りました
甘さは控えめです
このレシピの生い立ち
ゼリービーンズ付きのグッズを購入したのですが、食感が苦手で消費に困ったのでアレンジしてみました
作り方
- 1
ゼリービーンズを牛乳に1晩浸す。浸したらゼリービーンズと牛乳に分けておく
- 2
ボウルにゼリービーンズと50ml程度の牛乳を入れレンジで600wで1分30秒温める
ゼラチンを分量外の水でふやかしておく - 3
そこから更に様子を見ながら30~40秒ずつ追加してゼリービーンズを溶かす
- 4
ゼリービーンズがあらかた溶けたら残りの牛乳を少量ずつ加え混ぜる
- 5
鍋に4と生クリームを入れ沸騰するまで火にかける
- 6
沸騰したら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加え溶かす
- 7
ゼラチンが溶けたら型を用意し茶こしでこしながら流し入れる
- 8
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし固めて完成
- 9
ホイップクリームとキャラメルソースをトッピングしたらとても美味しかったのでオススメです(*´˘`*)
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コツ・ポイント
①電子レンジで加熱する時はビーンズを潰すように混ぜてください
②甘いのがお好きな方はビーンズを100gに増やすと◎
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