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【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)
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【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)-レシピのメイン写真

【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)

酒好きパパさん
酒好きパパさん @cook_40359138

調味料がゴチャついてますが適当に！乾杯
このレシピの生い立ち
仕事帰りの時短料理を目指してます

調味料がゴチャついてますが適当に！乾杯
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【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)

酒好きパパさん
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材料

1人前
  1. ネギ テキトー
  2. オリーブオイル テキトー
  3. 挽き肉 97g(参考)
  4. ニンニクペースト 5cm
  5. 生姜ペースト 5cm
  6. 辣油 10プッシュ
  7. 醤油 小さじ1
  8. 味噌 小さじ1
  9. コチュジャン 5cm
  10. 豆腐 150g
  11. 中華ペースト 3cm
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料集合！

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方1写真
  2. 2

    ネギを切る

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで炒めた後、挽き肉とニンニクペーストと生姜ペーストと辣油を入れて炒める

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方3写真
  4. 4

    醤油、味噌、コチュジャンを混ぜる

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方4写真
  5. 5

    混ぜたソースをインして軽く炒める

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方5写真
  6. 6

    豆腐と中華ペーストを入れて軽く炒める

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方6写真
  7. 7

    片栗粉を同量の水で溶いて

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方7写真
  8. 8

    胡麻油と溶いた片栗粉を入れて5分(弱火)で完成

    • 【25分】コク辛！麻婆豆腐②(1人前)作り方8写真

コツ・ポイント

豆腐の形を崩さないようにしてください

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酒好きパパさん
酒好きパパさん @cook_40359138
2022/11/23 10:10に公開
食費15000円/月を目標に単身赴任の時短自炊を東京にて推進してます！
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