アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩胡椒、卵、豆腐を加えてよく混ぜる。
-
- 2
茄子を半分に切り、全体に包丁で格子状に切り込みを入れ、上から1/3を残すように縦に三等分に切り込みを入れる。
-
- 3
②に①を広げて詰め込み、仕上げに茄子を挟むようにすると、ひき肉がギュッと閉まります。
-
- 4
フライパンに油を引かずに、③を並べて焼く。
-
- 5
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をしながら茄子に火が入るまで焼く。
-
- 6
ソース&ケチャップでソースを作ったり、トマト煮込みにしても○
横に切り込みを入れた肉詰めの方が簡単です(笑)
-
- 7
色んな肉詰めアレンジ
-
- 8
2024.7.28 なすの肉詰めの人気検索でトップ10入り
-
コツ・ポイント
茄子に格子状に切り込みを入れる
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095776
