こんがりポテトとしらすのガーリック炒め

＊じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って芽をとる。
＊マッシュルームは石づきを切る。
＊にんにくは皮をむく。

耐熱容器にじゃがいもと［◎］を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。⇨水気を切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを加えて蓋をして、焦げ目が付くまで焼き、マッシュルーム、にんにくを加える。

しらす干し、刻みパセリを加え［◇］で調味したら出来上がり。器に盛り、お好みで塩をふる。