アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉を一口大に切り、ボウルか袋に入れる
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- 2
＊を全て①に入れ、手で揉み込み10〜30分置く
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- 3
片栗粉をまぶし、全体にしっかりと粉がつくまで混ぜる
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- 4
フライパンに深さ1ｃｍほどの油を入れて火を入れる。同時に肉を並べていく
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- 5
揚げている面が固まったらひっくり返し、さらに揚げる
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- 6
両面揚がったら、もう一度だけひっくり返し、良い色になるまで30秒ほどさらに揚げて、バットの上で油を切る
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コツ・ポイント
砂糖とオイスターソースを入れることで、まろやかな味に仕上がります^_^
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