【減塩】ピーマンの焼き浸し

Name: 【減塩】ピーマンの焼き浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黄パプリカ 100g; ピーマン 40g; オリーブオイル ４g; かつお節 ３g; だし汁 80cc; しお 0.4g

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

ピーマンがたっぷり食べられる副菜です。（海老名市）
このレシピの生い立ち
海老名市の「ヘルシークッキング」で一小鉢70gの副菜レシピとして作成しました。
【海老名市健康推進課管理栄養士作成】

【減塩】ピーマンの焼き浸し

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

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材料

２人分

黄パプリカ 100g
ピーマン 40g
オリーブオイル４g
かつお節３g
だし汁 80cc
しお 0.4g

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作り方

1

黄パプリカとピーマンは短冊切りにする。
2

①をオリーブオイルで炒め、だし汁を加えて煮る。
3

②にしお、かつお節を加え、調味する。

コツ・ポイント

だし汁で煮ることによって、塩分控えめに仕上げることができます。
【栄養価（1人あたり）】
エネルギー：42kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：2.1g
炭水化物：3.8g
塩分：0.2g

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神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

2022/11/24 06:58に公開

神奈川県海老名市公式クックパッドです。https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.htmlこれまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。

このレシピのキーワード

焼きびたしピーマンかつお節

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