厚揚げ煮
一人暮らしの人も簡単に一品！
美味しいタンパク質源(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
冬には、できたて熱々を食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯に通し、油抜きをする 生姜一片をすりおろしておく
- 2
鍋にみりん 酒 醤油 卸生姜 を鍋底から1～2cmくらいになるように沸かし、厚揚げを入れる
- 3
弱めの火で、汁を厚揚げにかけながら、菜箸で、厚揚げにプチプチ穴をあけながら、煮る
- 4
厚揚げを裏返し、同じように、菜箸で穴をあけながら、煮汁が染みやすようにして煮ていく
- 5
厚揚げが柔らかく煮えたら、出来上がり 器に移してから青味を…
- 6
（煮汁が多かったら、溶き卵で綴じても美味しい♡）
コツ・ポイント
少量の濃いめの煮汁で、短時間で仕上がります お箸で切り、煮汁を染ませながら食べて…
もちろん、予め一口大に切っても食べやすい
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