【保育園給食】豆乳もち
Picoの保育園給食 @pico_lunch
暑い夏にピッタリな、ひんやりおやつ。
とろとろプルプルな豆乳もちに、黒蜜ときなこをかけて♪
小麦・牛乳・卵不使用。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
【保育園給食】豆乳もち
暑い夏にピッタリな、ひんやりおやつ。
とろとろプルプルな豆乳もちに、黒蜜ときなこをかけて♪
小麦・牛乳・卵不使用。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
作り方
- 1
鍋に片栗粉・無調整豆乳・砂糖を入れて、よく混ぜる。
- 2
よくかき混ぜながら、中火で加熱していく。
- 3
少しずつとろみがついてきたら弱火にし、ねばりが出てくるまで混ぜる。（艶が出て、少し透き通った感じになります）
- 4
バットや食器・タッパーなどにうつして冷蔵庫で冷やす。
- 5
冷えたら適当な大きさに切り、黒蜜ときな粉をかけて完成。
コツ・ポイント
★鍋で加熱する際に焦げやすいので様子をみてください。
★離乳食にも。 ただし、黒蜜は、はちみつと同じく１歳未満の乳児には与えないでください。
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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