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青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ
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青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ-レシピのメイン写真

青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

柚子でサッパリ、シャキシャキ青梗菜とふわふわのハンペン！
炒めずヘルシーに美味しい中華
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日本酒のおつまみ

柚子でサッパリ、シャキシャキ青梗菜とふわふわのハンペン！
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材料

2人分
  • 青梗菜(小) 5束
  • 上湯 300㍉
  • ハンペン 1まい
  • 塩 ひとつまみ
  • 柚子 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜を茎と葉に分けて、ハンペンを切っておく。

    • 青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ作り方1写真
  2. 2

    青梗菜の茎を1〜2ふん下茹で

    • 青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    上湯に塩、柚子を絞って葉を入れ片栗粉でとろみ

    • 青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ作り方3写真
  4. 4

    下茹でした青梗菜の茎とハンペンをあんと絡めて完成

    • 青梗菜とふわふわハンペンのあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

柚子を絞って香り良く
柚子胡椒もお勧め

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/11/27 02:57に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 チンゲンサイ ゆず はんぺん

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