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厚揚げのカリカリ揚げ
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厚揚げのカリカリ揚げ-レシピのメイン写真

厚揚げのカリカリ揚げ

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

ひと手間かけるだけで、揚げ出しとは違う、美味しい厚揚げになります。
このレシピの生い立ち
テレビで観て作ってみました。

ひと手間かけるだけで、揚げ出しとは違う、美味しい厚揚げになります。
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厚揚げのカリカリ揚げ

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ひと手間かけるだけで、揚げ出しとは違う、美味しい厚揚げになります。
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材料

4人分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 市販の唐揚げ粉 大さじ1
  • 薄めの厚揚げ 2パック
  • サラダ油 50cc
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に片栗粉と唐揚げ粉を入れて混ぜ、厚揚げにまぶす。

    • 厚揚げのカリカリ揚げ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに表面がおおわれるくらいの油を入れ、厚揚げを揚げ焼きする。

    • 厚揚げのカリカリ揚げ作り方2写真
  3. 3

    両面、色がつくまで焼いたら完成。

    揚げたてを召し上がれ。

    • 厚揚げのカリカリ揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

油は多めに入れ、薄めの厚揚げが焼きやすいです。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2022/11/20 23:58に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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