☆飛竜頭(がんもどき)☆
MCクッキング @cook_40312014
ザーサイ入り☆★もめん豆腐の手作りがんもどき！揚げなくても美味しい♪ヘルシーな一品です(^w^)○o。.
このレシピの生い立ち
揚げなくても美味しい、ヘルシーながんもどきが食べたくて(*^^*)☆★
☆飛竜頭(がんもどき)☆
ザーサイ入り☆★もめん豆腐の手作りがんもどき！揚げなくても美味しい♪ヘルシーな一品です(^w^)○o。.
このレシピの生い立ち
揚げなくても美味しい、ヘルシーながんもどきが食べたくて(*^^*)☆★
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで2分チンする。
(前の日からキッチンペーパーで包み水分を切っておくとより良い。) -
- 2
とうもろこしは皮を剥き、下の芯も折り、実を包丁で削り取る。
-
- 3
ザーサイはみじん切りにする。
-
- 4
ボールに水を切った豆腐を入れてほぐし、[2]、[3]を加え、パン粉も入れて混ぜる。さらに★を加えて混ぜあわせる。
-
- 5
混ざったら、固めに丸め、成型する。
-
- 6
フライパンに多めの油を入れ、両面こんがりと焼く※油がはねるので、蓋をして焼くとよいです。
-
- 7
両面こんがりと焼きあがったら、キッチンペーパー等で油をきる。
-
- 8
器に盛り付け、きざみ生姜をのせて完成です！
-
コツ・ポイント
★豆腐の水切りはしっかりする事！
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