豚コマのシラチャーチリチャップ

kittarice
kittarice @cook_40340453

カリっと焼いた豚コマ肉のチリソース炒めを、チンしたキャベツにのっけ盛り。ご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
買ったはいいけど、冷蔵庫に眠りがちなシラチャーソースとスィートチリソースを有効活用。
当然、次はこのソースでエビチリですね。

豚コマのシラチャーチリチャップ

カリっと焼いた豚コマ肉のチリソース炒めを、チンしたキャベツにのっけ盛り。ご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
買ったはいいけど、冷蔵庫に眠りがちなシラチャーソースとスィートチリソースを有効活用。
当然、次はこのソースでエビチリですね。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. キャベツ 1/4
  3. シラチャーソース 大さじ1
  4. スィートチリソース 大さじ3
  5. トマトケチャップ 大さじ3

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った豚こま肉をポリ袋に入れ、片栗粉を入れてよくまぶす。

  2. 2

    シラチャーソース、スィートチリソース、トマトケチャップを1:3:3の割合で混ぜておく。

  3. 3

    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎって器に盛りラップをかけ、電子レンジ600wで4分程加熱する。

  4. 4

    フライパンに油をひき、①を入れカリッと焼き付けるように炒める。

  5. 5

    ②のソースを③にかけサッと絡める。加熱したキャベツの上に盛って完成。

コツ・ポイント

我が家の好みですがソースの配合はやや甘めです。辛さを求める方はシラチャーソースの割合を増やしてください。

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