女子高生のお弁当(２学期の２日目)
ちぃまあたん @cook_40131615
今回はお肉少なめのおかずたちです。海のものがメインです。
デザートにコンポートを電子レンジを使って作りました。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテをお弁当にいれたかったのと、米粉を使ってみたかったので磯辺揚げにしました。娘にはアレルギーがあり、加熱すると桃が食べられるのでコンポートに☆
女子高生のお弁当(２学期の２日目)
今回はお肉少なめのおかずたちです。海のものがメインです。
デザートにコンポートを電子レンジを使って作りました。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテをお弁当にいれたかったのと、米粉を使ってみたかったので磯辺揚げにしました。娘にはアレルギーがあり、加熱すると桃が食べられるのでコンポートに☆
アプリでひらく作り方
- 1
明太子ﾊﾟｽﾀとたまごやきを加熱しておく
ウインナーもカットして焼いておく - 2
ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ磯辺揚げ～ﾎﾞｳﾙに米粉、塩、青海苔粉をいれてｸﾞﾙｸﾞﾙまぜる
水分は米粉１:水１で固かったら水を足す - 3
170℃の油で揚げる
ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃは生食用を使用 - 4
黄桃の皮をむき適当な大きさにカット
砂糖、レモン汁、水(桃が浸るくらい)ﾌﾜｯとﾗｯﾌﾟして500w２分加熱 - 5
裏返し、更に１分～1分半加熱
あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす
お弁当にはﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄも添えました -
- 6
明太子ﾊﾟｽﾀをいれてから、ベビーホタテ磯辺揚げを詰めました
-
コツ・ポイント
ベビーホタテ磯辺揚げの粉は米粉を使っています。米粉だと冷水を使わなくていいし、混ぜすぎても粘りがでないので、細かいことを気にせずに作れますよ☆
つくれぽ
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