オートミールのチョコチップクッキー

オートミールにヒタヒタの牛乳を回し掛けて浸します。

チョコを粗みじん切りに。今日はアルファベットチョコ使いました。

オートミールが少し柔らかくなったらゴムベラで軽く潰します。生地がまったりする程度に薄力粉を加えます。

バニラエッセンス、グラニュー糖、今回の油脂はアマニ油にしました。これらを加え練らない様に和えます。

30分ほど放置して生地を馴染ませます。
オーブントースター皿にクッキングシートを敷きます。

スプーン一杯ずつ、シートの上に落として行きます。
我が家のオーブントースターは温度設定がありません。

上下／上火／下火の三択です。
先ず下火で10分。次に上下火で7分焼きました。
焼き上がりはややしっとりですが

冷めるまでにカリッとなります。但し冷めるまでにお腹に入ってしまうとカリッとが味わえないので要注意です。